食事バランスガイドとは

食事バランスガイドとは

「食事バランスガイド」は、農林水産省と厚生労働省が策定した、1日に「何を」「どれだけ」 食べたらよいかの目安です。5つの区分を「つ（SV＝サービング）」という単位で数える考え方で、 回転するコマ型のイラストで知られています。

komameshi は、このガイドの区分と「つ」の考え方に沿った非公式の記録ツールです （政府公認・公式のものではありません）。区分・数値・料理例は農林水産省の公表情報を参考にしています。 医師・管理栄養士から食事指導を受けている方は、その指導を優先してください。

農林水産省「食事バランスガイド」（公式・外部サイト）↗

「つ（SV）」で数える

SV（サービング）は、料理の提供量を「1つ」「2つ」と数える単位です。栄養素の量（カロリーや塩分） ではなく、区分ごとの皿数の目安だと考えるとわかりやすいです。たとえば主食なら 「おにぎり1個＝1つ」「ごはん中盛り1杯＝1.5つ」といった具合です。komameshi では、この「つ」を 料理ごとに直接入力していきます。細かい栄養素の計算はしません。

区分ごとに1日の目安（目標SV）があり、その日の合計が目安に対して足りているか・多すぎないかを、 komameshi は色分けで示します。 具体的な料理と「つ」の対応は料理例のページにまとめています。

5つの区分

1日の食事を、次の5区分に分けて数えます。

• 主食 ごはん・パン・麺など、主に炭水化物のエネルギー源。
• 副菜 野菜・きのこ・海藻・いもの料理。ビタミンやミネラル、食物繊維の供給源。
• 主菜 肉・魚・卵・大豆の料理。たんぱく質のメインおかず。
• 牛乳・乳製品 牛乳・ヨーグルト・チーズなどの乳製品。
• 果物 みかん・りんごなどの果物。

目標SVの目安（3択）

1日にどれくらい食べるとよいかは、体格や活動量によって変わります。komameshi では 少なめ・基本形・多めの3つから選べるようにしています。下表は各区分の1日の目安 （単位は「つ」）です。幅がある区分は「最小〜最大」で示し、komameshi は最小値を目標ラインとして扱います。

※ 妊娠・授乳中の方や成長期のお子さまは適量が異なります。数値はあくまで目安です。

komameshi でできること

その日の献立を料理名と「つ」で記録すると、5区分の過不足がその場で色でわかります。指定した日数ぶんの 買い物リストもまとめて作れます。ツールを開く →